Самый мой любимый кофе -это кофе по-восточному.Этот классический черный кофе готовится в турке с узким горлышком для крепкой ароматной пенки.
Рецепт приготовления: Кофе в зернах слегка обжариваем,чтобы улучшить вкус и аромат кофе.После того как зерна кофе остынут необходимо тщательно размолоть их в кофемолке.Чем меньше помол тем вкуснее и ароматней будет кофе и,естественно,получится густая нежная пенка.
Берем 10 г свежесмолотого кофе,засыпаем в турку,емкостью 100 мл,добавляем сахар -10 г (это необходимо для пенки),заливаем холодной водой - 75 г и нагреваем до поднятия пенки.Снять с огня и как только пена начнет опадать вновь поставить на огонь и дать ей опять хорошо подняться.Снять с огня,кофе готов.Можно наслаждаться !
Я настоятельно рекомендую любителям кофе по-восточному пользоваться сортом кофе Арабика,так как этот сорт кофе содержит умеренное содержание количества кофеина и его следует выбирать тем,кто хочет свести к минимуму его воздействие на сердечно-сосудистую систему.
Рецепт приготовления: Кофе в зернах слегка обжариваем,чтобы улучшить вкус и аромат кофе.После того как зерна кофе остынут необходимо тщательно размолоть их в кофемолке.Чем меньше помол тем вкуснее и ароматней будет кофе и,естественно,получится густая нежная пенка.
Берем 10 г свежесмолотого кофе,засыпаем в турку,емкостью 100 мл,добавляем сахар -10 г (это необходимо для пенки),заливаем холодной водой - 75 г и нагреваем до поднятия пенки.Снять с огня и как только пена начнет опадать вновь поставить на огонь и дать ей опять хорошо подняться.Снять с огня,кофе готов.Можно наслаждаться !
Я настоятельно рекомендую любителям кофе по-восточному пользоваться сортом кофе Арабика,так как этот сорт кофе содержит умеренное содержание количества кофеина и его следует выбирать тем,кто хочет свести к минимуму его воздействие на сердечно-сосудистую систему.
Комментариев нет:
Отправить комментарий